postheadericon 21. Kuchnia Bułgarii

Bułgarska kuchnia to przede wszystkim jogurt – jeśli ktoś zna się na gospodarce, ten wie, ze Bułgaria jest głównym eksporterem jogurtu na cały świat i z tego właśnie czerpie dwoje bogactwo, obok rozwijającej się ostatnio oczywiście prężnie turystyki, zwłaszcza tej turystyki, która jest nakierowana na zdobywanie turysty niszowego, zdobywającego swoje szczyty na piechotę, któremu zależy na niskich cenach i na naturze – to wszystko jest Bułgaria, w przeciwieństwie do krajów zachodnioeuropejskich, zaoferować w całej okazałości i jeszcze na tym zarobić. Ważne w bułgarskiej kuchni są przyprawy, niem l takie same jak w Polsce – koperek, pietruszka, a właściwie jej nać, a nie ususzona bulwa, a także czosnek i cebula i to wszystko Polacy również uwielbiają. Często gotuje się w Bułgarii na wolnym ogniu, potrawy czasami gotuje się przez wiele godzin, podobnie jak w Polsce, nie jest to kuchnia charakterystyczna dla południa, gdzie gotuje się mniej, bo zjada się bardziej naturalne potrawy, nie wymagające takiego przetworzenia głębokiego.

Search
Archives
    W naszym klimacie największym wrogiem wczasowiczów zazwyczaj jest pogoda. To ona decyzje o tym że wielu z naszych rodaków na wakacyjny kierunek eskapady wybiera zagraniczne kurorty położone najczęściej w południowej Europie lub na północnych krańcach Afryki. Do najbardziej popularnych kierunków zdecydowanie należy Egipt, chociaż trzeba przyznać że ostatnie czasy i zamieszki w tamtym regionie świata spowodowały że wiele osób decyduje się na wakacje w Europie lub nad Bałtykiem. Osobiście jestem wielkim zwolennikiem wakacji nad naszym morzem, jednak niestety właśnie kapryśna pogoda czasami potrafi skutecznie popsuć wakacyjny urlop. O ile w przypadku jeśli przyjeżdżamy na dłużej jak p. 2-3 tygodnie to raczej możemy być spokojni o to że zdążymy się w tym czasie poopalać, to w przypadku wyjazdu kilkudniowego już takiej gwarancji nie ma i może się okazać że np. 2-3 dni będzie padało. Z tego względu zdecydowanie lepiej jest wybrać wyjazd za granicę, to nam daje praktycznie 100% pewności, że nasz krótki urlop nie zostanie pokrzyżowany przez padający deszcz. Najważniejsze w tym również są ceny, generalnie często jest tak że spędzenie wakacji w Tunezji kosztuje mniej niż nad naszym morzem a do tego jak wspominałem wcześniej mamy pewną pogodę. Również kwestia dojazdu nie jest tutaj bez znaczenia. Przykładowo przypadku wylotu samolotem z Wrocławia do Egiptu bez międzylądowania to znajdziemy się na miejscu szybciej niż jadąc samochodem nad nasze morze. Tak więc również kwestia transportu skutecznie utrudnia nam rozwój naszych nadmorskich miejscowości. Z drugiej jednak strony należy powiedzieć że z roku narok widać poprawę w każdym niemalże aspekcie życia nadmorskich kurortów. Bardzo wiele inwestycji jest kierowanych w stronę poprawy infrastruktury noclegowej jak i gastronomicznej ale również co bardzo mnie cieszy, brukowane są lokalne drogi co zdecydowanie poprawia komfort przebywania nad Bałtykiem.